Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
インドネシア デンパサール (東南アジア)
Indonesia Denpasar (Southeast Asia)
揚げ玉ねぎと角切り牛肉のスープ。
サンバルとライムを加えるとそれまでインスタントっぽかった味が...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
幅15cmほどの輪切り魚肉のディープフライ。まぐろのようにしっかりとした食べ応え。味が濃く強い。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
軽くスパイス混じりの細かい牛肉が少々入った炊き込みご飯。米はパラパラぽそぽそ。
ビーフカレーが...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
二種類の冷製包みもの。
ポロポロの米の入った、やや酸味のあるキャベツ包み。ジャクジャクと肉厚...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか?バジルの風味でまろやかな口当...続きを読むRead More
イラン テヘラン (西アジア)
Iran Tehran (West Asia)
一見、緑色のピラフだが、中にでっかい鶏肉が埋まっている。小さめのソラマメのようなくりっとした食感...続きを読むRead More