Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
"唐辛子マヨネーズ"と、"白いマメサラダ"をチョイス。
黄色いスライスチーズはいい香り。塩気と酸味とコクがある。トーストしたパンに挟み、チーズとパンの間の一方に唐辛子マヨネーズ、もう一方に豆サラダを挟んで完成。
サラダは冷えている。クキクキとした歯ごたえのそら豆サイズの白いマメは塩味が軽くついていてパセリを散らしてある。
"唐辛子マヨネーズ"と、"白いマメサラダ"をチョイス。
黄色いスライスチーズはいい香り。塩気と酸味とコクがある。トーストしたパンに挟み、チーズとパンの間の一方に唐辛子マヨネーズ、もう一方に豆サラダを挟んで完成。
サラダは冷えている。クキクキとした歯ごたえのそら豆サイズの白いマメは塩味が軽くついていてパセリを散らしてある。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ メーサイ (東南アジア)
Thailand Mae Sai (Southeast Asia)
葛餅みたいなもの。甘みが強い。
トッピングは、唐辛子、ニンニク油、ごまだれ、すりごま、ピーナッ...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
春雨、にんじん、きくらげ、白菜、もやし入り。
スイートチリソースと黒砂糖をたっぷり。
皮は米...続きを読むRead More
タイ スリン (東南アジア)
Thailand Surin (Southeast Asia)
電気店の前でキャンペーンスタッフが水とサンドイッチを配っていた。
蜂蜜がしみこんだパサパサパン...続きを読むRead More
イラン テヘラン (西アジア)
Iran Tehran (West Asia)
煮込み牛タンを炒めてブロック状にカット。トマトと薄切りピクルスと共に25cmほどの長いバゲットに...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ねぎ、きゅうり、トマト、黄パプリカのサラダ。
ドレッシングで和えた角切り野菜。ねぎは斜めに薄切...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
サクサク油しみパイ。後味はマックのポテトの感覚。
中にペーストが入っている。加工肉って感じで、...続きを読むRead More